|
Lamskoteletjes Met Kapucijners
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kg. verse kapucijners
4 mooie lamskoteletjes
peper, zout
75 gr. boter
1 grote ui
4 mooie tomaten
kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Dop de kapucijners en was ze. Kook ze in een bodem water in ca. 20 min. gaar. Wrijf de lamskoteletjes in met peper en zout. Bak ze in de hete boter bruin en gaar. in ca. 10 min. Snipper ondertussen de ui.
Neem het vlees uit de pan en hou het warm.
Fruit de snippers ui in de hete boter glazig. Snij de tomaten in stukjes. Hak een paar takjes kervel fijn. Giet de kapucijners af en schep er de ui, de stukjes tomaat en de gehakte kervel door.
|
|
|